焦亞硫酸鈉（焦亞）

焦亞硫酸鈉（Na2S2O5），是一種無機化合物，為白色或黃色結晶，帶有強烈的刺激性氣味，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出二氧化硫并生成相應的鹽類。 久置空氣中，則氧化成硫酸鈉，故焦亞硫酸鈉不能久存。
中文別名：偏重亞硫酸鈉；一縮二亞硫酸鈉；重硫氧；焦性亞硫酸鈉；偏亞硫酸鈉；焦亞硫酸鈉；食用焦亞硫酸鈉。
外觀：白色或微黃色結晶形粉末或小結晶
產品規格：二氧化硫≥ 65%
鐵≤ 0.005%
水不溶物≤ 0.05%
PH值：4.0-4.6
化學品中文名稱：偏二亞硫酸鈉
化學品英文名稱：sodium metabisulfite
類別：抗氧化劑。